• Gilles GB

La cuisine de Gilles, une passion partagée

Mis à jour : juin 21

Tous les ans, l'envie m'en prend, ouvrir un blog de cuisine pour partager ma passion pour la confection des petits ou grands plats. Produits de saison, tel devrait être mon crédo dans le choix de mes recettes.

Yves Thuries a été depuis bientôt 30 ans, mon maitre en cuisine au travers de sa magnifique revue "Thuries Magazine", ma pratique de la cuisine a évolué avec ce magazine et dieu sait comme la cuisine a évolué en 30 ans. Vous pourrez aussi trouver ici quelques mots sur un établissement qui m'aura marqué, sur un vin qui m'aura charmé, sur un produit que j'aurais essayé. Par contre, point question de pâtisserie ici, je suis nul dans ce domaine, mon épouse vous le dirait, la pâtisserie est affaire de soin et de précision et ce ne sont pas mes qualités premières. Mon autre passion est la photographie et si le cœur vous en dit passez faire un petit tour sur mon site de photographe. Peut être même que ce blog de cuisine me permettra de progresser dans un domaine ou je suis franchement nul, la photographie culinaire, pour l'instant les photos culinaires de ce blog ne sont pas de moi, mais promis, je vais m'y essayer.

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