• Gilles GB

Château Tour des Gendres - Cuvée des Conti 2018



Nous sommes ici sur le vignoble de Bergerac, situé dans le département de la Dordogne autour de la ville de Bergerac.


Le vignoble de Bergerac produit 13 AOC, couvre 12 800 ha dont 5 300 ha pour les AOC de vins blancs, 14 % de la production part à l'exportation.




La famille de Conti, d’origine italienne, s'installe en 1925, sur les terres du château de Bridoire dont les vignes avait été détruites par le Phylloxéra au début du 19ème. Dans les années 80, Luc De Conti, secondé par sa femme Martine, récupère quelques hectares de vieilles vignes et plante également de nouvelles parcelles qui produiront le premier millésime en 1985. Francis, son cousin rejoint l’exploitation en 1990, ses 20 hectares de vigne de Saint Julien d’Eymet s’ajoutent au vignoble des Gendres et du Grand Caillou.



Le Château Tour des Gendres compte aujourd'hui 52 hectares en AOC Bergerac sec, l'ensemble est mené en agriculture biologique depuis 1994 et en conversion biologique certifiée Agrocert depuis 2005.



La "Cuvée des Conti", c'est un excellent rapport prix-plaisir, à moins de 10 €, elle est constituée de 50% de Sémillon ramassé très mûr et partiellement passerillé (le passerillage est une méthode de surmaturation par dessèchement naturel du raisin à l’air), 40% de Sauvignon et 10% de Muscadelle.


La "Cuvée des Conti" est l'expression même du Sémillon qui apporte une très belle complexité aromatique à cette cuvée alliant rondeur et vivacité, la robe est d'or pale, brillante avec des arômes de fleur d'acacia, d'oranger, de pêche blanche accompagnent une bouche de rondeur, de vivacité et d'équilibre.





Servi entre 10 et 12 °C, ce vin à boire avant 2025 accompagnera joliment vos plateaux de fruit de mer, vos poissons grillés ou un petit fromage de chèvre.


En tous cas, il a fait l'unanimité avec les rougets avec lesquels je l'avais servi.










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