• Gilles GB

Château Noaillac - Cru bourgeois 2014






Hier c'était Dimanche de Pâques et qui dit Pâques dit Agneau et qui dit agneau dit Médoc...


Mais comme maintenant je suis le seul à aimer le mouton à la maison, point de gigot (mon rêve) je me suis contenté d'une souris, et pour accompagner cette souris je me suis remonté un petit Médoc Cru bourgeois de ma cave.


Encore une fois un excellent rapport qualité/prix pour ce Médoc aux alentours de 10 €.








Qu'est ce qu'un cru bourgeois ? Restés dans l'ombre après la classification des grands crus classés de 1855, les propriétaires de ces crus oubliés sollicitèrent un classement afin de promouvoir leur production en raison de l'excellent rapport qualité / prix. Le premier classement de 1979 recensait 400 vins, le classement de 2020 recense 249 vins dont 115 pour le vignoble du Médoc et introduit 3 catégories bourgeois, bourgeois supérieur et crus bourgeois exceptionnel. Château Noaillac a été promu Cru Bourgeois Supérieur et est également classé HEV3 (Haute Valeur Environnementale).




Le Château Noaillac est situé sur la commune de Jau-Dignac-et-Loirac dans la partie septentrionale du vignoble de Médoc au bord de l'estuaire de la Gironde.



Les sols sont principalement composés de graves, c'est-à-dire un mélange de graviers, de galets et de sables.







Ce Médoc 2014 est un vin rouge issu de vignes de 30 ans composé de 40% Cabernet sauvignon, 55% Merlot noir et 5% Petit verdot.





Élevé 12 mois en barriques de chêne français, ce vin à la robe violette dense, aux arômes de fruits et d'épices, vous offrira une bouche moyennement corsée aux tanins veloutés et fins, une belle fraîcheur et une finale pure et sans acidité.


Dans cette gamme de prix, ne pas hésiter, ne pas hésiter non plus à se laisser tenter par un 2016 à laisser murir quelques temps en cave.





Vin à déguster entre 16 et 18 °C et à boire dès maintenant et jusqu'en 2022.


Ce vin a accompagné parfaitement mon petit bout d'agneau, j'en suis déjà nostalgique....






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